Fırında tahinli kabak tatlısı nasıl yapılır?
Fırında tahinli kabak tatlısı, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren nefis bir alternatiftir. Balkabağının doğal şekerlemesiyle oluşan yumuşak dokusu, tahinin kendine has aroması ve cevizin çıtırlığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni sunar. Bu pratik tarif, hem görsel şölen hem de sağlıklı tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.
Fırında Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy balkabağı (veya 750 gr kabak dilimi)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kabakları soyup ince dilimler halinde (yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında) kesin.
- Dilimleri fırın tepsisine dizin ve üzerine toz şekeri serpin.
- En az 1 saat bekletin (kabakların suyunu salması için).
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kabaklar yumuşayınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kabak dilimlerini servis tabağına alın.
- Üzerine tahin gezdirip dövülmüş ceviz serpin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kabak dilimlerini çok ince kesmeyin, dağılabilir.
- Şekerleme süresi ne kadar uzun olursa tatlı o kadar lezzetli olur.
- Tahini sulandırmak isterseniz bir çay kaşığı su ekleyebilirsiniz.
- Fırın tepsisine kabakları yerleştirmeden önce yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Üzerine dondurma veya kaymak ile sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
|
.webp "Hatay Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
