{ "title": "Hatay Kabak Tatlısı", "image": "https://www.kabaktatlisi.gen.tr/images/hatay-kabak-tatlisi(1).gif", "date": "20.01.2024 09:02:25", "author": "murtaza bulduklu", "article": [ { "article": "Hatay kabak tatlısı, yapılışı normal kabak tatlısından biraz farklıdır. Bu tatlı sönmemiş kirece yatırılarak yapılan ve son derece ustalık isteyen bir tatlı çeşididir. Bu nedenle çok insan Hatay tatlısını bilmez veya yapmaz. Bu tatlıyı yiyenlerin de tadı damağında kalır ve takrar tekrar yemek ister. Sönmüş kireçte bekletilerek yapılan bu tatlının rengi cam gibi saydam, dışı kıtır kıtır ve içi lokum gibi yumuşak ve lezzetli olmaktadır. Şimdi Hatay kabak tatlısının tarifine geçelim.