{ "title": "Esmer Şekerli Kabak Tatlısı", "image": "https://www.kabaktatlisi.gen.tr/images/esmer-sekerli-kabak-tatlisi.jpg", "date": "19.01.2024 23:58:25", "author": "Lale Bulduklu", "article": [ { "article": "Esmer şekerli kabak tatlısı tarifinde neden esmer şeker kullanılır? Bilindiği gibi toz şeker olarak kullanılan şekerler iki türdür. Birincisi beyaz bildiğimiz şeker, ikincisi ise çok az görülen ve hatta çoğu insanın bilmediği esmer şeker. Aslında bu iki şeker de rafine edilerek işlemden geçtiği için sağlık açısından hiç de masum değildir. Kilo almanın başlı başına sebeplerinden biridir. Esmer şekerle yapılan kabak tatlısının kalorisi beyaz şekerle yapılan arasında çok az fark etmektedir. Şu şekilde açıklayacak olursak bir beyaz küp şeker 20 kalori içerirken bir esmer küp şeker 18-19 kalori içermektedir. Ama bazı kişiler arasındaki kalori farkının büyük olduğunu düşünerek esmer şeker kullanmaktadır. Kabak tatlısını yaparken de esmer şekerle yapılabilmektedir. Bu nedenle bu makalede esmer şekerli kabak tatlısının tarifini vereceğiz.