{
    "title": "Aydın Kabak Tatlısı",
    "image": "https://www.kabaktatlisi.gen.tr/images/aydin-kabak-tatlisi.jpg",
    "date": "19.01.2024 12:19:17",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Aydın kabak tatlısı,</b> İsminden de anlaşılacağı gibi aydın yöresine ait olan bu kabak tatlısı diğer kabak tatlılarından çok farklı. Kabak tatlısı sevmeyenler, tüm bildiklerinizi unutun yeniden kabak tatlısını bir de bu şekilde deneyin. Ağızlarda bıraktığı bu güzel lezzetle siz de şu ana kadar yediğiniz kabak tatlılardan farklı olduğunu anlayabilirsiniz. Aydın kabak tatlısı kabağı içerisinde bulunduğunu size hissettirmeyecek bir tariftir. Sizde bu tarifi kolay bir şekilde yapabilir hem tatlı yemiş hem de bu sağlıklı sebzeden mahrum kalmamış olursunuz. Sanırım aydın kabak tatlısı tarifini vermenin tam zamanı,<div><br></div><div><b>Aydın kabak tatlısı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kg yakın kalınca bir dilim bal kabağı,</li><li>2 bardak toz şeker,</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>1 su bardağı dövülmüş ceviz,</li><li>Tahin.</li></ul><div><b>Aydın kabak tatlısı nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bal kabağını olgun ve sarı renkte olursa daha güzel sonuç alabilirsiniz. Bal kabaklarını artık marketlerde ve manavlarda soyulmuş halde bulabilirsiniz. Eğer bal kabaklarını soyulmuş değilse dış kabuklarını dikkatlice soymak gerekir. Dikkatli olmanızda fayda var dış kabuğu sert olduğundan dolayı kazaya sebebiyet vermemek için dikkat edin. Bilgilendirmeyi de yaptığımıza göre hazırlanışına geçebiliriz. Bal kabağının kabuğunu soyduktan sonra, normal bal kabakları tariflerinin tam tersine olabildiğince ince geniş dilimler elde etmeye çalışın. Bunun için ren delerde bulunan patates cips rendesini de kullanabilirsiniz. Tepsinin içerisine bir kat kabak serilir ve arasına 2 yemek kaşığı toz şeker serpilir. Sonra bir kat daha bal kabağı bir kat şeker bütün bal kabağı bitinceye kadar aynı işleme devam edilir. Bu şekilde hazırladığınız tepsinin ağzını kapatıp bir gece bekletiniz. Bir gün sonra oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını üzerine minik parçalar halinde koyun. Çok kısık ateşte yumuşayana kadar ocakta pişirin. Pişen kabakları soğumaya bırakın. Soğuk şekilde servis tabağına aldığınız aydın kabak tatlısını servis esnasında üzerine bolca tahin ve öğütülmüş ceviz dökerek servis ediniz. Aydın kabak tatlımız hazır afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}